Asador Villaranda restaurante. Especialidad en asados castellanos (lechal, cabrito y cochinillo) carnes rojas a la brasa y arroz con bogavante.

MENÚ CASTELLANO

¡Disfruta de un menú tradicional castellano a un precio inmejorable!

ENSALADA DE LA CASA

LECHAZO ASADO D.O. BURGOS AL HORNO DE LEÑA DE ENCINA
(1/4 trasero para 2 personas)

POSTRE CASERO DE LA CASA

BOTELLA DE VINO Y PAN

PRECIO 2 PERSONAS 64€ (IVA incluido)

Nuestra historia

Bienvenidos a Asador Villaranda

El sabor castellano clásico. Excelencia, calidad y un toque de exquisitez culinaria, definen todas y cada una de nuestras creaciones. Nuestra cocina natural, rotunda y llena de matices, se nutre de la experiencia de nuestro maestro asador, Miguel Gil Gonzalo, desde el 1 de abril de 2013 que abrimos nuestras puertas. Nuestras recetas, junto a nuestros horno de leña, tienen su base en la cocina más tradicional castellana, donde la calidad de la materia prima es la estrella. Tenemos 4 ambientes diferenciados: Barra, Comedor para menús, Salón para reservas y Terraza de verano e invierno ¡Bienvenido a Asador Villaranda, tu casa en Alcorcón (Madrid)!.

ASADOS

Somos maestros asadores castellanos. Respetamos en todo momento la forma más tradicional de realizar el asado: en nuestro horno de leña y sobre bandeja de barro, controlando tiempos y temperatura, para que quede crujiente por fuera y tierno por dentro. Sólo trabajamos con la mejor materia prima del país: lechal, cabrito y cochinillo.

PARRILLA

Nuestras carnes rojas del país, sabiamente maceradas, son todo un orgullo para esta casa, destilan calidad por los 4 costados. Nos gusta cocinar el chuletón, el entrecot o el solomillo, sobre unas brasas en perfecta consonancia con esta materia prima premium, dándoles pacientemente el punto justo para la que la carne esté jugosa y sabrosa.

ARROZ CON BOGAVANTE

Preparamos uno de los mejores arroces con bogavante de la costa del sur de Madrid. Para ello, utilizamos los mejores ingredientes y los cocinamos con mimo. El resultado, un arroz con sabor suave y elegante, que siempre deja satisfecho a los paladares más exigentes.

ASADOS

Somos maestros asadores castellanos. Respetamos en todo momento la forma más tradicional de realizar el asado: en nuestro horno de leña y sobre bandeja de barro, controlando tiempos y temperatura, para que quede crujiente por fuera y tierno por dentro. Sólo trabajamos con la mejor materia prima del país: lechal, cabrito y cochinillo.

PARRILLA

Nuestras carnes rojas del país, sabiamente maceradas, son todo un orgullo para esta casa, destilan calidad por los 4 costados. Nos gusta cocinar el chuletón, el entrecot o el solomillo, sobre unas brasas en perfecta consonancia con esta materia prima premium, dándoles pacientemente el punto justo para la que la carne esté jugosa y sabrosa.

ARROZ CON BOGAVANTE

Preparamos uno de los mejores arroces con bogavante de la costa del sur de Madrid. Para ello, utilizamos los mejores ingredientes y los cocinamos con mimo. El resultado, un arroz con sabor suave y elegante, que siempre deja satisfecho a los paladares más exigentes.

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Horarios

LUNES - VIERNES
07.30 h - 0.00 h

SÁBADO - DOMINGO
09.00 h - 0.00 h

Dónde estamos

Calle Olímpico Francisco Fernández Ochoa, 24, 28923 Alcorcón, Madrid

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